La cuisine japonaise illustrée Vue large

La cuisine japonaise illustrée

Mango

13,50 € taxe incl.

fiche technique

Description

Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine japonaise ! Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients... Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises ! Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ? En un coup d'oeil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !

Auteur Laure Kié, Haruna Kishi
Editeur Mango
Date de parution 17/05/2019
Pages 128 pages
Langue Français