France Japon Éco N°159 Vue large

France Japon Éco N°159

9,10 € taxe incl.

France Japon Éco est intégralement bilingue (français/japonais) consacré exclusivement à l’économie et à la société japonaise.

Chaque trimestre, il rassemble :

• Les moments forts de l’actualité
• Un dossier complet sur un thème économique ou social
• Des interviews de personnalités françaises et japonaises
• Des articles techniques, juridiques et fiscaux

fiche technique

Description

Des diverses manières de produire notre alimentation

Ils ont faim

Entendez-vous dans les campagnes ? Morcelée, vieillissante, l’agriculture du Japon offre une image de déclin. Mais elle est vivifiée par des agriculteurs qui n’ont pas abandonné leur mission première de nous offrir les meilleurs aliments possible. À une agriculture de « jardiniers », où l’apparence importe davantage que le goût et la qualité de la production répond à une génération d’agriculteurs « bio » qui court-circuitent les réseaux de distribution ordinaires et vendent directement aux clients. Une viticulture japonaise apparaît lentement, tandis qu’une poignée de passionnés tente de raviver l’industrie mourante du saké. Des fromagers japonais font l’admiration de leurs aînés européens. Des éleveurs de bovins pratiquent avec succès des élevages à l’occidentale, « maigre ». Les consommateurs japonais sont-ils en train de muter vers une autre offre agroalimentaire ? Venez à la rencontre de ces nouveaux acteurs dans France Japon Eco !

Également dans ce numéro : une analyse de l’avenir du tourisme au Japon ; l’ouverture d’une nouvelle usine par Valéo ; et bien d’autres choses encore !

Auteur CCIFJ
Date de parution octobre 2019
ISBN 9782490705054
Pages 80
Langue bilingue français/japonais