Japon - Le livre de cuisine

Phaidon

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fiche technique

Description

Japon : Le livre de cuisine propose plus de 400 délicieuses recettes élaborées par la célèbre auteure culinaire Nancy Singleton Hachisu. Les recettes traditionnelles et régionales du Japon sont classées par types de plats et sont accompagnées de notes pertinentes. Les plats — soupes, nouilles, riz, pickles, fondues, desserts et légumes — sont faciles à réaliser à la maison.

Auteur Nancy Singleton Hachisu
Traducteur Améline Néreaud
Editeur Phaidon
Date de parution 27/09/2018
Pages 464 pages
Langue Français