Editeur : Ieno hikari
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Titre en japonais : 藤井恵の免疫力を高めるかんたんごはん
きのこ・海藻・ネバネバ・発酵食で
1日1品から!藤井さんが食べ続けている腸に効くおかず。いま注目されている免疫力。多くの免疫細胞がある腸の環境をを整えることは、免疫力アップにダイレクトにつながります。藤井さんは10年前から、腸に効く4つの食材を積極的にとってきました。その結果、体調がぐんと良くなり、効果を実感したそうです。本書は藤井さんがこれまで作ってきた中で、1~3食材でできる手軽なレシピだけを厳選。さらに、その4つの食材と組み合わせることで、より効果を高める「βカロテン」と「たんぱく質」を使ったレシピも紹介します。