Editeur : Akishobo
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Titre en japonais : 発酵ある台所
塩麹、醬油麹、味噌、甘酒、豆造……。——自家製の発酵調味料で、毎日の料理がもっと豊かに、ラクになる! 私たちにとって、救世主のような“楽をさせてくれる麹調味料”ただ混ぜるだけ。あとは時間がおいしくしてくれます。